进入2026年第三季度，从国家市场监督管理总局到省、市、县多级监管部门，食品抽检不合格通报的发布节奏明显加快。仅9月中旬，总局就在数日内连续披露两批通报；把时间轴拉到整个三季度来看，乳粉、驼乳粉、羊乳营养粉等“冲调类乳制品”多次出现在不合格名单之中。这轮密集通报究竟释放了什么信号？普通家长又该如何读懂一份抽检通告、守护自家餐桌？本文结合总局及多地市场监管局公开通报，做一次全景式梳理。

图：乳制品质量安全检测场景示意（AI生成，非新闻原图；主题参考来源[3]市场监管总局抽检通报）

一、数据全景：总局与多地“密集通报”已成常态

根据国家市场监督管理总局公开通报，近期三次较大规模抽检的结果如下：9月12日，总局办公厅通报47批次食品抽检不合格，本次组织食品安全监督抽检2313批次样品，检出47批次样品不合格[1]；9月18日，总局再度通报44批次食品抽检不合格，组织抽检1815批次样品[2]；更早的6月，总局曾通报37批次食品抽检不合格，组织抽检1865批次样品[3]。三次通报合计组织抽检近6000批次，检出不合格逾120批次，覆盖酒类、饮料、方便食品、特殊膳食、乳制品等多个品类，体现出“应抽尽抽、应曝尽曝”的常态化监管姿态。

把6月的37批次通报拆开看，不合格品类呈明显的结构性分布：调味品类（酱油、食醋等）3批次，饮料及固体饮料类4批次，方便食品与休闲谷物类5批次，肉制品及餐饮自制熟制食品4批次，保健食品、特殊膳食与各类乳粉营养补充食品多达12批次，食药物质与坚果果干类4批次，抹茶粉等粉类食品3批次，餐饮具1批次，酒类则涉及标签不符与冒用厂名厂址问题[3]。乳粉及营养补充类“独占”12批次，是本轮不合格的重灾区，也解释了为何三季度奶粉相关通报格外牵动家长神经。

不止总局层面，地方监管同样保持高频。郑州市金水区市场监督管理局2026年第9期抽检信息通告显示，该区近期组织抽检166批次样品，合格160批次、不合格6批次[6]；新疆生产建设兵团第四师市场监督管理局7月发布风险监测问题食品核查处置情况通告，涉及两家乳业企业的纯羊奶粉、有机纯骆驼乳粉风险监测项目[7]；广州市天河区市场监管局也就一批次“骆驼奶粉”蛋白质、脂肪不达标发布风险控制通告[8]。从中央到地方，抽检信息发布的密度与透明度都在提升，这也意味着消费者获取权威信息的渠道更加通畅。

二、不合格项目拆解：微生物、品质指标与标签“三线并存”

把多份通报的不合格项目放在一起看，乳制品相关问题主要集中在三类。

第一类是微生物指标不达标。在总局37批次通报中，多款冲调类乳粉、营养粉被点名：一款标称内蒙古某乳业生产的“配方驼乳粉”，乳酸菌数不符合《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》（GB 19644-2024）相关限值要求[4]；另一款全脂驼乳粉，维生素C含量与罐体营养标签标注数值差异极大，属于典型的标签虚假标示[4]。微生物指标直接关系食品安全，乳酸菌数等项目不达标，说明生产或储运环节可能存在管控疏漏，也可能影响产品宣称的活性功效。

第二类是品质指标（蛋白质、脂肪等）不符合食品安全国家标准。这一点在“乳粉”品类上尤为突出。深圳市市场监督管理局2026年第十期不合格食品风险控制通告披露，标称深圳市博汇乳业贸易有限公司进口的“呗乐宝全脂奶粉（德国原装进口）”，蛋白质、脂肪项目不符合GB 19644-2024要求[5]；广州市天河区市场监督管理局也通报，一网络店铺销售的标称“Russia honor factory”生产的“骆驼奶粉”，蛋白质、脂肪项目同样不符合GB 19644-2024要求[8]。蛋白质与脂肪是乳粉的核心营养指标，两项不达标，既影响营养品质，也触及强制性食品安全标准红线，不应被当作“含量略低”轻轻放过。

第三类是营养标签与产品标示不符。无论是驼乳粉的维生素C、胆碱标注偏差，还是益生菌高钙驼乳营养粉的钙项目不达标，本质上都指向“标称营养成分”与“实测营养成分”不一致，违反《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）[4]。标签是消费者选购的重要依据，标签失实，直接影响知情权和选择权，也是监管重点打击的对象。对家长而言，看到“高钙”“高蛋白”等宣传时，不妨回到罐体背面的营养成分表核对实测值，而非只看正面广告词。

三、焦点个案：进口与代工模式下的“标称”风险

本季度通报中，两起个案值得家长额外关注，它们共同指向“标称”与“实际”之间的落差。

其一，是进口奶粉的跨境溯源风险。前述“呗乐宝全脂奶粉”标注为德国原装进口，但抽检发现蛋白质、脂肪两项核心指标不达标；更值得警惕的是，深圳方面在现场核查中发现，标称进口商“深圳市博汇乳业贸易有限公司”在商事登记系统中未查询到该企业主体，相关情况已通报网络交易平台所在地及被抽样单位所在地监管部门，平台也已对当事产品做下架删除处理[5]。这提醒消费者：进口不等于免检，中文标签上的进口商、原产国、生产日期、注册号等信息都需逐一核对，遇到来源存疑的产品应及时向平台与监管部门反映，切勿仅凭“原装进口”四个字放松警惕。

其二，是代工贴牌模式下的品控风险。中国食品安全网报道的蒙帝乳业案例显示，一款由内蒙古某乳业为湖南某食品公司定制代工、贴牌生产的“配方驼乳粉”，同时检出乳酸菌数不达标与维生素C标签虚假标示两项问题，累计销售261罐[4]。业内人士指出，这种“品牌方运营+工厂代工生产”的产销分离模式，权责划分不清，是出现质量缺陷、标签违规的重要诱因之一[4]。这也解释了为何监管通报反复使用“标称生产企业”“标称进口商”表述——通告用语严谨，先用“标称”框定责任主体，再列明检出项目，不以发布方口吻对涉事主体做定性结论，家长在解读时也应沿用这一口径，避免以单一通报对某一品牌下定论。

图：家长在货架前核对婴幼儿奶粉标签信息示意（AI生成，非新闻原图；主题参考来源[5][6]监管消费提示）

四、标准视角：为何乳粉频上“黑榜”

理解本季度乳粉类不合格，绕不开一项关键标准的升级。GB 19644-2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》对乳粉的蛋白质、脂肪等核心指标作出强制性规定，自2025年起逐步落地实施，对“以次充好”“含量虚标”形成了更刚性的约束[5][8]。标准更严，意味着以往可能“擦边”的产品更容易被抽检识别出来；这既是监管技术能力的体现，也是行业洗牌的催化剂。对合规企业而言，标准升级是利好；对靠虚标、贴牌套利的中小主体而言，则意味着生存空间被持续压缩。从更长周期看，标准抬高叠加抽检加频，最终受益的是守规矩的品牌与理性的消费者。

五、消费提示：家长如何“读懂”一份抽检通告

面对一份份通报，普通家长不必恐慌，关键在于掌握方法。

第一，认准权威信源。抽检通告以总局、省局、市县局官网发布为准，切勿轻信社交平台上的截图与二手转述。总局通告末尾通常附“部分不合格检验项目小知识”与完整产品信息表，是了解不合格项目含义的权威入口[3]。遇到“某奶粉出事了”之类标题，先回到官方原文核对批次、生产日期与标称企业，避免以偏概全，也避免被标题党带节奏。

第二，查注册、看批次、留存凭证。郑州市金水区市场监管局在通告中特别提醒消费者“遇到食品安全问题，请拨打12315投诉举报”[6]；深圳市市场监管局也提示“广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12345热线电话投诉举报”[5]。购买奶粉时，注意留存购货票据、电商平台订单与聊天记录，一旦发现问题可作为维权依据；网购还需保存店铺资质截图与宣传页面，防止店铺下架后“死无对证”。

第三，区分“风险监测”与“不合格通报”。第四师市场监管局的通告显示，两家乳企的纯羊奶粉、有机纯骆驼乳粉经风险监测发现问题项目后，企业提出异议并自行委托留样检测，结果均显示合格，最终“违法事实不能成立、建议不予立案”[7]。这说明监管既严格又有复核空间，消费者可理性看待两类信息的差别，既不轻视预警，也不过度解读；对已被正式通报不合格的产品，则应果断避开并关注其召回下架进展。

第四，善用官方查询工具。奶粉作为特殊食品，其配方注册、生产企业与产品标签信息均可在市场监管总局特殊食品信息查询平台核验；购买前花一分钟核对注册号与生产企业，往往比事后维权更省心。把“看官方、信数据”变成习惯，通报再多也能从容应对。

内容引用来源

市场监管总局办公厅关于47批次食品抽检不合格情况的通报｜国家市场监督管理总局｜2026-09-14（成文09-12）｜https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_162db47b754e421eb6f5226e977ebcee.html

市场监管总局通报44批次食品抽检不合格情况｜新浪财经（据央视新闻客户端）｜2026-09-18｜https://wap.cj.sina.cn/7x24/5093162

市场监管总局关于37批次食品抽检不合格情况的通报（市监食检发〔2026〕73号）｜国家市场监督管理总局（中国食品安全网转引）｜2026-06-23（成文06-15）｜https://www.cfsn.cn/news/detail/22/354238.html

市场监管总局抽检通报：蒙帝乳业贴牌驼乳粉两款核心指标不合格｜中国食品安全网｜2026-06-23｜https://www.cfsn.cn/news/detail/2277/354763.html

深圳市市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（2026年第十期）｜深圳市市场监督管理局｜2026-08-25｜https://amr.sz.gov.cn/xxgk/qt/ztlm/spaq/syncpjg/content/post_12955973.html

抽检信息通告（2026年第9期）｜郑州市金水区市场监督管理局｜2026-09-03｜https://public.jinshui.gov.cn/D48Y/10247951.jhtml

第四师市场监督管理局关于风险监测问题食品核查处置情况的通告｜新疆生产建设兵团第四师市场监督管理局｜2026-07-28｜http://www.cocodala.gov.cn/html/1369/2026-07-28/content-100169.html

广州市天河区市场监督管理局关于1批次“骆驼奶粉”抽检不合格食品风险控制及核查处置情况的通告｜广州市天河区市场监督管理局｜2026-01-06｜https://www.thnet.gov.cn/thqzdlyxxgkzl/spypaq/aqsj/sjjz/content/post_10632204.html